Η διατροφή μας μπορεί να αποδειχθεί ο πιο ισχυρός σύμμαχος για την υγεία της καρδιάς, σύμφωνα με διατροφολόγους και καρδιολόγους. Όλο και περισσότερα επιστημονικά δεδομένα δείχνουν πως συγκεκριμένα τρόφιμα έχουν την ικανότητα να ρυθμίζουν την αρτηριακή πίεση και να κρατούν τη χοληστερόλη υπό έλεγχο.

Με βάση τα ευρήματα από διάφορες μελέτες, ειδικοί διατροφολόγοι και καρδιολόγοι έχουν αναδείξει έξι συγκεκριμένες τροφές που μπορούν να συμβάλουν σημαντικά στην υγεία της καρδιάς:

1. Σολομός

Καρδιολόγοι υπογραμμίζουν τη σημασία του σολομού λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.

Αυτά τα θρεπτικά συστατικά παίζουν καθοριστικό ρόλο στη διατήρηση υγιών επιπέδων χοληστερόλης.

Η διαιτολόγος Rosie Carr προτείνει συγκεκριμένες μεθόδους παρασκευής: ψήσιμο στους 180°C για 15-20 λεπτά με λεμόνι και βότανα.

2. Βρώμη

Τα ολικής άλεσης δημητριακά, όπως η βρώμη, αποτελούν πηγή σύνθετων υδατανθράκων που συμβάλλουν στη σταθεροποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Η Carr τονίζει ότι αυτό προλαμβάνει τις φλεγμονώδεις εξάρσεις που μπορούν να βλάψουν τα αιμοφόρα αγγεία μακροπρόθεσμα.

3. Πράσινα φυλλώδη λαχανικά

Αυτές οι τροφές είναι πλούσιες σε διαιτητικά νιτρικά άλατα που μετατρέπονται σε μονοξείδιο του αζώτου στο σώμα. Η Carr εξηγεί ότι αυτή η διαδικασία βοηθά στη διαστολή των αιμοφόρων αγγείων, βελτιώνοντας τη ροή του αίματος και μειώνοντας την αρτηριακή πίεση.

4. Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο

Το ελαιόλαδο είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά και ισχυρά αντιοξειδωτικά (πολυφαινόλες) που μειώνουν το οξειδωτικό στρες και τη φλεγμονή.

5. Ντομάτες

Οι ντομάτες είναι πλούσιες σε λυκοπένιο, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που μειώνει τη φλεγμονή και εμποδίζει την οξείδωση της χοληστερόλης. Το μαγείρεμα της τομάτας αυξάνει τη βιοδιαθεσιμότητα του λυκοπενίου.

6. Γαλακτοκομικά

Τα προϊόντα όπως το γιαούρτι και το κεφίρ περιέχουν προβιοτικά που μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και της χρόνιας φλεγμονής.

Η βιταμίνη Κ2 που περιέχουν, βοηθά στην πρόληψη της συσσώρευσης ασβεστίου στα τοιχώματα των αρτηριών.