«Η αγελάδα στο δωμάτιο αγνοείται σε αυτήν τη Διάσκεψη», λέει ο Carl Le Blanc των Climate Healers. «Η κτηνοτροφία έχει αφαιρεθεί από την ατζέντα και μπήκε στο μενού». Ο Le Blanc είναι ένας από τους πολλούς ακτιβιστές που συμμετείχαν στις πορείες για το κλίμα στη Γλασκώβη για να απαιτήσουν δράση για ένα νέο βιώσιμο σύστημα τροφίμων.

Στη διαδήλωσή τους, τέσσερα γιγάντια φουσκωτά ζώα δεμένα σε σχοινιά πάνω από τα κεφάλια τους ή δεμένα στο έδαφος, το καθένα συμβόλιζε ένα διαφορετικό πρόβλημα της κτηνοτροφικής βιομηχανίας: μια αγελάδα για το μεθάνιο, ένα κοτόπουλο για τον Covid και την υγεία, ένα ψάρι για τα μικροπλαστικά και ένα γουρούνι για την παχυσαρκία.