Συναγερμό έχει προκαλέσει η επείγουσα έκθεση των Κέντρων Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC) στις ΗΠΑ, τα οποία διερευνούν μια νέα επιδημία E. coli που έχει εμφανιστεί σε τουλάχιστον 18 πολιτείες και συνδέεται με συγκεκριμένα βιολογικά καρότα.

Σύμφωνα με ειδικούς, η επιδημία έχει οδηγήσει σε τουλάχιστον έναν θάνατο, 39 επιβεβαιωμένα κρούσματα E. coli και 15 νοσηλείες.

Τα περιστατικά συνδέονται με διάφορα μεγέθη και μάρκες συσκευασμένων βιολογικών παιδικών και ολόκληρων καρότων, τα οποία ανακλήθηκαν στις 16 Νοεμβρίου από την Grimmway Farms, μια εταιρεία παραγωγής καρότων με έδρα το Μπέικερσφιλντ της Καλιφόρνια.

Η Grimmway Farms προειδοποίησε ότι τα ανακληθέντα καρότα, αν και πιθανώς δεν πωλούνται πλέον στα καταστήματα, μπορεί να βρίσκονται ακόμα στα σπίτια των καταναλωτών.

«Οι καταναλωτές που έχουν αγοράσει τα ανακληθέντα καρότα θα πρέπει είτε να τα πετάξουν είτε να τα επιστρέψουν στο κατάστημα και να καθαρίσουν τις επιφάνειες που ήρθαν σε επαφή με αυτά», σημειώνει από τη μεριά του το CDC.

Στα καρότα που θεωρούνται επικίνδυνα για την υγεία περιλαμβάνονται τα βιολογικά baby καρότα με ημερομηνίες λήξης από τις 11 Σεπτεμβρίου έως τις 12 Νοεμβρίου, καθώς και τα βιολογικά καρότα που διατέθηκαν στην αγορά περίπου από τις 14 Αυγούστου έως τις 23 Οκτωβρίου. Τα εν λόγω προϊόντα πωλούνταν με διάφορες εμπορικές ονομασίες, όπως Grimmway Farms, Sprouts, Trader Joe’s, Wegmans, Good & Gather, και άλλες, σύμφωνα με την ανακοίνωση της ανάκλησης.

E. Coli Outbreak: 39 people are sick in 18 states. Check your homes for recalled bagged organic carrots. Do not eat recalled carrots. Throw them away. Carrots currently on store shelves are not affected. See the notice for a full list of brands of carrots.https://t.co/lzD2Z1SEAw pic.twitter.com/dL4KpqmZr1

— CDC (@CDCgov) November 17, 2024

E. coli: Ποια τα κύρια συμπτώματα

Σύμφωνα με το CDC, μπορεί να χρειαστούν έως και τέσσερις εβδομάδες για να διαπιστωθεί αν κάποιος έχει ασθενήσει από E. coli. Επιπλέον, πολλοί από τους ασθενείς αναρρώνουν χωρίς ιατρική φροντίδα και, συνεπώς, δεν υποβάλλονται ποτέ σε διαγνωστικές εξετάσεις.

Τα συμπτώματα συνήθως εμφανίζονται 3 έως 4 ημέρες μετά την κατανάλωση τροφών μολυσμένων με το βακτήριο και υποχωρούν χωρίς θεραπεία μέσα σε 5 έως 7 ημέρες. Ωστόσο, αυξημένο κίνδυνο μόλυνσης διατρέχουν τα παιδιά κάτω των 5 ετών, οι ενήλικες άνω των 65 ετών και τα άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα, σημειώνει το CDC.

Ο οργανισμός προτρέπει όσους παρουσιάσουν σοβαρά συμπτώματα, όπως διάρροια, πυρετό, εμετό και ζάλη, να αναζητήσουν άμεσα ιατρική βοήθεια. Η Grimmway Farms ανακοίνωσε ότι η ομάδα τροφίμων και ασφάλειας συνεργάζεται με προμηθευτές και υγειονομικές αρχές για την αντιμετώπιση της επιδημίας.

«Αντιμετωπίζουμε με τη μέγιστη σοβαρότητα τον ρόλο μας στη διασφάλιση της ασφάλειας και της ποιότητας των προϊόντων μας», δήλωσε ο πρόεδρος και διευθύνων σύμβουλος της Grimmway Farms, Jeff Huckaby. «Η υγεία των πελατών μας και η ακεραιότητα των προϊόντων μας αποτελούν τις υψηλότερες προτεραιότητές μας. Για αυτόν τον λόγο διεξάγουμε ενδελεχή επανεξέταση των πρακτικών καλλιέργειας, συγκομιδής και επεξεργασίας μας», πρόσθεσε σχετικά με τα βιολογικά καρότα.