Σε κινητοποίηση διαμαρτυρίας στην πλατεία Συντάγματος, που έχει τίτλο «Τα κλειδιά της εστίασης», προχώρησαν σήμερα Τετάρτη 10 Φεβρουαρίου οι επαγγελματίες στην εστίαση, αντιδρώντας έτσι και στη δήλωση του υπουργού Ανάπτυξης Άδωνι Γεωργιάδη.

«Όποιος επιχειρηματίας της εστίασης θέλει να παραδώσει στα αλήθεια τα κλειδιά της επιχείρησής του, εγώ προσωπικά ο Άδωνις Γεωργιάδης την παίρνω. Την παραλαμβάνω εγώ» είχε πει την περασμένη Δευτέρα ο υπουργός, ξεσηκώνοντας οργισμένες αντιδράσεις από τα συνδικαλιστικά όργανα του κλάδου αλλά και τα κοινωνικά δίκτυα.

Η κεντρική συγκέντρωση έγινε στην πλατεία Συντάγματος, αλλά υπήρχαν άλλα 20 σημεία στην Αττική που μαζεύονταν κλειδιά και ταυτόχρονα σε όλη τη χώρα οι πρωτοβάθμιες ενώσεις του κλάδου συγκεντρώνανε τα κλειδιά. Όσοι παραδώσανε τα κλειδιά των επιχειρήσεών τους, υπογράψανε και τη σχετική «Δήλωση πρώην επαγγελματία Εστίασης». Όλοι αυτοί θα τα στείλουν στην Ομοσπονδία και η Ομοσπονδία θα τα παραδώσει στην κυβέρνηση.

Η Πανελλήνια Ομοσπονδία Εστιατορικών και Συναφών Επαγγελμάτων (ΠΟΕΣΕ) και το Επιμελητήριο στο κάλεσμα τους στον κλάδο τονίζουν πως δεν υπάρχουν «πλέον άλλες αντοχές».

Το δευτεροβάθμιο συνδικαλιστικό όργανο των επαγγελματιών αναφέρει στην ανακοίνωση του: «Οι επιχειρήσεις Εστίασης και συναφών επαγγελμάτων σε κάθε γωνιά της Ελλάδας κινδυνεύουν από λουκέτα. Με υποσχέσεις δεν αντιμετωπίζεται ο όλεθρος, δεν πληρώνονται οι υποχρεώσεις. Ο εμπαιγμός δεν μπορεί να συνεχιστεί. Ο φόβος, η αγανάκτηση, η αβεβαιότητα μετατρέπονται σε απελπισία και οργή. Παραδίδουμε με πόνο ψυχής τα κλειδιά των επιχειρήσεών μας».

Η υπεύθυνη δήλωση που υπέγραψαν οι επαγγελματίες αναφέρει: 

«Οι επιχειρήσεις Εστίασης σε κάθε γωνιά της Ελλάδας βάζουν οριστικά λουκέτα. Καθημερινά, οι συνάδελφοι παραδίνονται σ ένα βάναυσο πόλεμο. Το τοπίο είναι θολό, τίποτα δεν ξεκαθαρίζεται και τα δελτία τύπου δεν αποτυπώνονται στην πραγματικότητα.

Με υποσχέσεις δεν αντιμετωπίζεται ο όλεθρος, δεν πληρώνονται οι απαιτήσεις. Δεν είναι δυνατόν να λειτουργούμε μόνο για να συντηρούμε τις θέσεις εργασίας, να στοιβάζουμε τιμολόγια και λογαριασμούς. Να συσσωρεύουμε χρέη και να βλέπουμε τις θυσίες και τους κόπους μιας ολόκληρης ζωής να εξανεμίζονται. Οι φωνές μας δεν ακούγονται δεν ευαισθητοποιούν τους κυβερνώντες. Η Εστίαση βρίσκεται πολλά χρόνια στην εντατική και αργοπεθαίνει . Απαιτεί διάσωση.

Ο εμπαιγμός δεν μπορεί να συνεχιστεί. Δεν βάζουμε πλάτη άλλο, καταντήσαμε από νοικοκυραίοι επαίτες. Οι οικογένειές μας στηρίζονται σε μας. Έχουμε δικαίωμα στην επιχειρηματικότητα. Το ποτήρι ξεχείλισε, η οργή και η αγανάκτηση δεν μπορεί να κρυφτεί πλέον. Αδυνατούμε να συνεχίσουμε. Τα καταστήματα θα παραμείνουν κλειστά. Η κοινωνία δεν θα απολαμβάνει πια τις υπηρεσίες μας.

Σας παραδίδουμε λοιπόν με πόνο, τα κλειδιά των επιχειρήσεων μας. Ξεκλειδώστε τη φυλακή μας. Επιχειρήστε εσείς, αφού θεωρείτε ότι αυτό είναι εφικτό. Εμείς, πνιγήκαμε στον ωκεανό της αδιαφορίας, της εγκατάλειψης, των υποχρεώσεων , των δανείων, των οφειλών, της φτωχοποίησης . Πάρτε τα κλειδιά κι’ ανοίξτε το οξυγόνο. Θέλουμε να ζήσουμε.

Υ.Γ Η πόρτα είναι κλειδωμένη 2 φορές. Τα λουλούδια θέλουν πότισμα, έχουν μαραθεί και το ηλεκτρικό ρεύμα είναι κομμένο, χρειάζεται επανασύνδεση. Αν χτυπήσει το τηλέφωνο καλύτερα μην το σηκώσεις. Οι λογαριασμοί βρίσκονται στο πρώτο τραπέζι δεξιά πίσω από την πόρτα.

Καλή επιτυχία και καλές δουλειές.
Ονοματεπώνυμο επαγγελματία………………..
Διακριτικός τίτλος επιχείρησης…………………
Πλήρης Διεύθυνση…………………………………..»

Μιλώντας στο tvxs.gr ο πρόεδρος της ΠΟΕΣΕ Γιώργος Καββαθάς, εκτιμά ότι η πίεση που ασκείται μπορεί να αποδώσει καρπούς, και αφήνει αιχμές για τη συνάντηση του Κυριάκου Μητσοτάκη με επαγγελματίες του κλάδου, την περασμένη Παρασκευή.

«Ήδη, η εξαγγελία της κινητοποίηση και μόνο φαίνεται να έχει προκαλέσει κάποιες εξελίξεις, έστω με σπασμωδικές κινήσεις από την πλευρά της κυβέρνησης, όπως για παράδειγμα η συνάντηση του πρωθυπουργού με εστιάτορες τους οποίους δεν έχω δει στις κινήσεις μας. Στην καλύτερη περίπτωση να μίλησαν για τις επιχειρήσεις τους», είπε ο κ. Καββαθάς.

Στο ίδιο μήκος κύματος με τον κ. Καββαθά, η Μαρία Μποτονάκη από τον Κύκλο Επαγγελματικών Εστίασης, μιλώντας στη ραδιοφωνική εκπομπή του tvxs.gr στο Κόκκινο εξήγησε πως η απαλλαγή από την καταβολή του ενοικίου του Μαρτίου που είχε ανακοινώσει ο πρωθυπουργός είναι προφανώς ευπρόσδεκτη αλλά σε καμία περίπτωση δεν αποτελεί λύση για τα προβλήματα του κλάδου.

«Χρειαζόμαστε ενοκιοστάσιο και εγγύηση της κυβέρνησης ότι θα καταβάλει έγκαιρα στους ιδιοκτήτες το 80% των ενοικίων» είπε η επιχειρηματίας η οποία εξήγησε και το σκεπτικό της προσφυγής στη Δικαιοσύνη επιχειρηματιών που θα αξιώσουν από το Δημόσιο αποζημιώσεις που θα αντιστοιχούν σε ποσοστό του τζίρου των επιχειρήσεων το έτος 2019.

Θεσσαλονίκη

Πάτρα 

Κέρκυρα