Mείωση του βασικού μισθού κατά 15% και μια σειρά θεσμικών μεταρρυθμίσεων πρότεινε η Πανελλήνια Ομοσπονδία Εστιατορικών και Συναφών Επαγγελμάτων (ΠΟΕΣΕ) στα σωματεία των εργαζομένων στην εστίαση, σύμφωνα με τη Ναυτεμπορική.
Ads
Η πρόταση της ΠΟΕΣΕ περιλαμβάνει τη διατήρηση των επιδομάτων που προβλέπονται από την Εθνική Γενική Συλλογική Σύμβαση Εργασίας, καθώς και την κατάταξη των εργαζομένων στον κλάδο της εστίασης σε δύο κατηγορίες: τους εργαζόμενους κουζίνας (όσες ειδικότητες δηλαδή αφορούν στους χώρους της κουζίνας) και στους απασχολούμενους στην αίθουσα πελατών.
Άλλη μια παράμετρος της πρότασης της ΠΟΕΣΕ είναι η κατάργηση του ισχύοντος καθεστώτος αμοιβής των σερβιτόρων με ποσοστά, που συνεπάγεται σημαντικό μη μισθολογικό κόστος για τις επιχειρήσεις, σύμφωνα με τους εργοδότες. Ο λόγος είναι οι υψηλές ασφαλιστικές εισφορές για τους εργαζόμενους με κυμαινόμενες αποδοχές.
Στην Ελλάδα τα ΜΜΕ που στηρίζουν τις νεοφιλελεύθερες πολιτικές, χρημαδοτούνται από το ... κράτος. Tο tvxs.gr στηρίζεται στους αναγνώστες του και αποτελεί μια από τις ελάχιστες ανεξάρτητες φωνές στη χώρα. Mε μια συνδρομή, από 2.9 €/μήνα,ενισχύετε την αυτονομία του tvxs.gr και των δημοσιογραφικών του ερευνών. Συγχρόνως αποκτάτε πρόσβαση στα ντοκιμαντέρ και το περιεχόμενο του 24ores.gr.
Δες τα πακέτα συνδρομών >
