Μια όμορφη και καινοτόμα ιδέα που θα μπορούσε να φέρει το αγρόκτημα στην… πόλη έρχεται από τη Δανία. 

Δυο Δανοί αρχιτέκτονες, οι Mads – Ulrik Husum και Sine Lindholm, δημιούργησαν ένα αγρόκτημα σε σχήμα σφαίρας που τους επέτρεψε να φέρουν τη φύση και την καλλιέργεια τροφίμων στο αστικό περιβάλλον. 

Το Growroom (θα μπορούσαμε να το πούμε δωμάτιο καλλιέργειας) παρουσιάστηκε για πρώτη φορά στην Κοπεγχάγη. Σύμφωνα με τους δημιουργούς του έχει στόχο «να πυροδοτήσει τη συζήτηση για το πώς θα φέρουμε τη φύση πίσω στις πόλεις μας και θα καλλιεργήσουμε τα δικά μας τρόφιμα, αντιμετωπίζοντας την ταχέως αυξανόμενη ζήτηση»,  σε ένα αυτοτροφοδοτούμενο οικοσύστημα που μπορεί να παράξει τοπικά, εποχιακά τρόφιμα, φρέσκα και υψηλής ποιότητας. 

Το Growroom είναι γεμάτο από το δάπεδο μέχρι την οροφή και από τη μία άκρη έως την άλλη με λαχανικά, βότανα και εδώδιμα φυτά.