Στην υγειά σας!

Όπως βλέπουμε στα συστατικά πάνω στην ετικέτα από την Ελληνική Zero, μία από τις γλυκαντικές ουσίες είναι το κυκλαμικό οξύ. Σε άλλα αναψυκτικά, τα υποκατάστατα ζάχαρης, μπορεί να περιγράφονται σαν κυκλαμικό νάτριο.

Όπως όμως βλέπουμε στην ετικέτα μιας ZERO που αγόρασα από ταξίδι μου στην Αμερική, το κυκλαμικό οξύ ΔΕΝ χρησιμοποιείται σαν γλυκαντικό. Το αναψυκτικό περιέχει μόνο ασπαρτάμη.

Ο λόγος είναι πολύ απλός: Το συστατικό αυτό έχει απαγορευθεί στις Ηνωμένες Πολιτείες από τον FDA (τον οργανισμό τροφίμων και φαρμάκων των ΗΠΑ) και μάλιστα από το 1969. Παρά την πίεση που άσκησε η εταιρία Abbot ώστε να αρθεί η απαγόρευση, κάτι τέτοιο δεν έγινε δεκτό. Συνεχίζει πάντως να κυκλοφορεί σαν γλυκαντικό σε αρκετές χώρες μεταξύ των οποίων και η δική μας.

Μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες για το κυκλαμικό οξύ από την Wikipedia [1]. Είναι πολύ ενδιαφέροντα τα στοιχεία που αναφέρονται εκεί, τόσο για την πιθανή καρκινογόνο δράση του, όσο και για την μη αναστρέψιμη ατροφία των αντρικών γεννητικών οργάνων που προκάλεσε σε πειραματόζωα (ποντίκια αλλά και πρωτεύοντα θηλαστικά).

Ελπίζω να διψάτε για περισσότερη πληροφόρηση…

Η επιλογή είναι δική σας.

Εις υγείαν!