Συνήθως όταν πάτε σε ένα εστιατόριο σας ρωτάνε αν θα πιείτε λευκό, κόκκινο ή ροζέ κρασί. Αν βρεθείτε σε κάποιο εστιατόριο στην Ισπανία ωστόσο ετοιμαστείτε να σας ρωτήσουν μήπως θέλετε μπλε κρασί…

O λόγος για το κρασί Gik, που κοστίζει μόλις 9,7 ευρώ και παρασκευάζεται από σταφύλια που καλλιεργούνται σε αμπελώνες κοντά στη Μαδρίτη, στη La Rioja, στη León και στην Castilla-La Mancha.

Πρόκειται για μία πρωτοποριακή μίξη λευκού και κόκκινου κρασιού. Το μπλε χρώμα προκύπτει από μία χρωστική, την ανθοκυανίνη, η οποία είναι όμως απόλυτα φυσική κι αναπτύσσεται στη σάρκα του σταφυλιού.

Το Gik είναι ένα γλυκό κρασί που σερβίρεται παγωμένο.

Οι δημιουργοί του καλούν όσους το δοκιμάζουν να ξεχάσουν όλους τους κανόνες οινολογίας. «Δεν πιστεύουμε στους κανόνες γευσιγνωσίας και δεν πιστεύουμε ότι κάποιος θα πρέπει να έχει διαβάσει τη "βίβλο" της οινολογίας προκειμένου να απολαύσει ένα ποτήρι κρασί» γράφει η εταιρεία στην ιστοσελίδα της.

ΔΕΙΤΕ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ: